說(shuō)到意大利甜點(diǎn)，你可能一下子會(huì)想起提拉米蘇，那么說(shuō)到德國(guó)甜點(diǎn)呢？或許德國(guó)在人們的印象中是嚴(yán)謹(jǐn)、古板的，似乎和美食搭不上邊，但實(shí)際上德國(guó)人也有著享譽(yù)世界的甜點(diǎn)——黑森林蛋糕。

       黑森林蛋糕（Schwarzw?lder Kirschtorte），德文原意為黑森林櫻桃蛋糕，是德國(guó)最負(fù)盛名的甜點(diǎn)，它完美融合了奶油的甜、櫻桃的酸以及櫻桃酒的醇香，是德國(guó)最甜美的誘惑，每個(gè)吃貨都愛(ài)它。

       黑森林，位于德國(guó)西南的巴符州山區(qū)，從巴登巴登往南一直蜿蜒到弗賴堡。黑森林盛產(chǎn)水果，奶油和櫻桃的組合早已延用多年，最早農(nóng)婦們除了將過(guò)剩的櫻桃制成果醬外，還會(huì)在打制蛋糕的奶油時(shí)加入大量櫻桃汁，面糊也加入櫻桃酒，這種以櫻桃與奶油為主的蛋糕逐漸發(fā)展成黑森林蛋糕。

       黑森林蛋糕的制作有嚴(yán)格的要求，加入櫻桃酒的量必須能明顯品嘗出酒味，蛋糕底托用的薄面餅至少含有3%的可可，蛋糕外層用奶油包裹并用巧克力碎末點(diǎn)綴。頂級(jí)的黑森林蛋糕，還會(huì)用榛果粉和杏仁粉來(lái)替代面粉，讓蛋糕不易出現(xiàn)氣泡，同時(shí)散發(fā)出令人著迷的堅(jiān)果香味。

       黑森林并非只以香甜的黑森林蛋糕聞名，這里還是享譽(yù)世界的德國(guó)鐘表之鄉(xiāng)。美味的甜點(diǎn)，精密的鐘表，這兩種看起來(lái)截然不同的畫風(fēng)，在黑森林卻得到和諧共存。

       走進(jìn)黑森林的城市和小鎮(zhèn)，隨處可見(jiàn)鐘表企業(yè)以及震撼人心的鐘表博物館。從小手鐘到鑲框鐘，從布谷鳥鐘到原子鐘，從鐘擺到計(jì)時(shí)器，再到林林總總的石英鐘和無(wú)線電鐘，都可以在黑森林里找到蹤影。

       在黑森林的施蘭貝格，可以看到一座雄偉又別具特色的鐘表工廠，這便是德國(guó)表率Junghans（榮漢斯）的總部。這座工廠最早可追溯到1918年的第一次世界大戰(zhàn)期間，當(dāng)時(shí)Junghans在陡峭的斜坡上立起一座九層樓高的梯田式大廈，讓整座工廠沐浴在陽(yáng)光之下。

       將近100年過(guò)去了，Junghans梯田式的表廠延續(xù)至今，為生產(chǎn)世界頂級(jí)的鐘表提供了完美的辦公環(huán)境，早已成為黑森林的地標(biāo)性建筑。

　　Junghans始創(chuàng)于1861年，迄今已有154年的歷史。1903年，Junghans成為世界上最大的鐘表制造廠商，并帶領(lǐng)德國(guó)鐘表吹響反擊美國(guó)鐘表“入侵”的號(hào)角。1972年，Junghans還成為慕尼黑奧運(yùn)會(huì)官方計(jì)時(shí)表，在全世界的舞臺(tái)上展示了自己的實(shí)力。

      而在Junghans鐘表中，Meister大師系列腕表以獨(dú)有的經(jīng)典設(shè)計(jì)，自從1936年推出以來(lái)便歷久不衰。大師系列由素有“手表建筑師”之稱的Anton Ziegler設(shè)計(jì)，兼具技術(shù)和美學(xué)，是Junghans機(jī)械鐘表歷史的最佳“敘述者”。

       2011年，為了紀(jì)念Junghans對(duì)于德國(guó)鐘表業(yè)的貢獻(xiàn)，著名德國(guó)雜志《Chronos》特意為Junghans推出了?？禞unghans150周年》，以及紀(jì)念圖書《Junghans150年的150個(gè)瞬間》，重點(diǎn)回顧了Junghans大師系列腕表的光輝歷程。

       Junghans還將德國(guó)政治界、企業(yè)界的貴賓邀請(qǐng)到公司總部，參加Junghans博物館的落成，并慶祝這家德國(guó)最具代表的鐘表企業(yè)150歲生日。

       時(shí)至今日，Junghans始終承載著“來(lái)自黑森林，走向全世界”的情懷，以精湛的工藝和獨(dú)特的設(shè)計(jì)理念，致力于為大眾提供值得信賴的鐘表產(chǎn)品，備受用戶青睞。在黑森林，Junghans就如同黑森林蛋糕上畫龍點(diǎn)睛的櫻桃，綻放著奪目的光彩。